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골목식당2

백종원의 골목식당 제주도로 이사간 돈가스집(연돈) 2018년 11월 7일, 백종원의 골목식당 39회 솔루션 대상으로 막창집, 돈가스집, 홍탁집이 출연을 했습니다 포방터시장 근처에 부부가 운영하는 돈가스집의 돈가스의 맛이 화제가 되어 현재까지도 사람들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 첫 출연당시 남편분인 김응서 사장님은 돈까스를 팔때 단가의 50퍼센트 이상을 재료값으로 사용한다고 말했습니다 좋은 고기를 구하기 위해 지방에 가기도 하고 등심을 최고의 가격대로 사서 최고의 맛을 선보였습니다. 최상급 재료인데도 불구하고 가격은 매우 저렴했습니다 등심카츠 7천원 치즈카츠는 8천원으로 말도 안되는 가격이였습니다 그만큼 돈까스에 대한 애정과 자부심이 컸던것 같습니다. 그래서 부인 김소연 사장님은 가격을 가지고 1년을 넘게 싸웠다고 하죠? 2년전만 해도 등심카츠가 6.. 2021. 9. 3.
골목식당 이대 앞 백반집 긴급점검 백종원 눈물 SBS 백종원의 골목식당은 요식업 대선배인 백종원 대표가 각 식당의 문제 케이스를 찾아내고 해결 방안을 제시하는 프로그램입니다 실태 점검, 현장 점검, 솔류선 과정, 리뉴얼 오픈 형식으로 해줍니다 음식맛으로 문제점 식당도 많았지만 뛰어난 음식맛으로 손댈것 하나없는 맛집도 있었습니다 진행은 백종원, 김성주, 금새록 3MC가 하고 있습니다 이전 진행은 김세정, 조보아, 정인선이 했었죠~ 백종원의 골목식당 1회로 시작했던 첫 번째 골목은 이대 앞 백반집 입니다 1992년도 이대 앞 풍경으로 당시 남학생들에겐 설렘 그 자체였던 이대 앞 거리라고 합니다 한때는 북적였지만 이제는 기억속에 묻힌 길이라고 합니다. 이대 앞 백반집은 제육볶음, 순두부찌개, 순댓국밥을 선보였지만 혹평을 받고 백종원의 레시피대로 요리할것을.. 2021. 8. 16.
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